Thứ Ba, 20 tháng 8, 2013

iPhone 5 sẽ sớm bị khai tử khi Smartphone iPhone 5C giá rẻ ra đời

Theo lập luận của một nhà phân tách , Bán iPhone 5 C trình làng có khả năng khiến iPhone 5 bị ngừng sản xuất vì hai sản phẩm này có nhiều tính năng giống nhau.



Theo lập luận của một nhà phân tích, iPhone 5C trình làng có thể khiến iPhone 5 bị ngừng sản xuất vì hai sản phẩm này có nhiều tính năng giống nhau.



iPhone giá rẻ trình làng sẽ ‘khai tử’ iPhone 5?



iPhone 5C trình làng sẽ “khai tử“ iPhone 5?



Theo chuyên gia phân tích Ming-Chi Kuo từ hãng chứng khoán KGI, iPhone 5C sẽ hoàn toàn thay thế iPhone 5 trên kệ hàng do hai sản phẩm có nhiều tính năng giống nhau. Ông Kuo nói:

"iPhone 5C sẽ thay thế iPhone 5, trong khi iPhone 4S vẫn tiếp tục được phát hành. Chúng tôi nhận được nguồn tin cho biết iPhone 5 sẽ bị ngừng sản xuất từ quý 4/2013, trong khi iPhone 4S vẫn tiếp tục được sản xuất. Từ đây, chúng tôi suy luận là iPhone 5C được trình làng để thay thế iPhone 5. Chúng tôi dự đoán iPhone 5S, iPhone 5C, iPhone 4S và iPhone 4 sẽ có giá bán lẻ tương ứng là 600 - 700 USD, 400 - 500 USD, 300 - 400 USD và 200 - 300 USD. Vì thông số kỹ thuật của iPhone 4 không đủ để chạy iOS 7, chúng tôi nghĩ rằng sản phẩm này cũng sẽ bị ngừng sản xuất".

Mặc dù iPhone 5C được dự đoán có giá bán lẻ thấp hơn iPhone 5S khoảng 200 USD, ông Kuo cho rằng iPhone 5S sẽ bán chạy hơn hẳn iPhone 5C nhờ các tính năng quan trọng như bộ đọc dấu vân tay, có thêm phiên bản bộ nhớ "khủng" 128GB và có thêm bản màu vàng kim loại. iPhone 5C được mong đợi sẽ có các phiên bản bộ nhớ trong 16GB và 32GB.

Apple được dự đoán sẽ trình làng iPhone 5S và iPhone 5C vào ngày 10/9 tại San Francisco, Mỹ.



iPhone 5C trình làng sẽ “khai tử“ iPhone 5?



Theo chuyên gia phân tích Ming-Chi Kuo từ hãng chứng khoán KGI , iPhone 5C sẽ hoàn toàn thay thế iPhone 5 trên kệ hàng do hai sản phẩm có nhiều tính năng giống nhau. Ông Kuo nói:

"iPhone 5C sẽ thay thế iPhone 5 , trong lúc iPhone 4S vẫn tiếp tục được phát hành. Chúng tôi nhận được nguồn tin cho biết iPhone 5 sẽ bị ngừng sản xuất từ quý 4/2013 , trong khi iPhone 4S vẫn tiếp kiến được sinh sản. Từ đây , chúng tôi suy luận là iPhone 5C được trình làng để thay thế iPhone 5. Chúng tôi dự đoán iPhone 5S , iPhone 5C , iPhone 4S và iPhone 4 sẽ đắt giá bán lẻ tương ứng là 600 - 700 USD , 400 - 500 USD , 300 - 400 USD và 200 - 300 USD. Vì thông số kỹ thuật của iPhone 4 không đủ để chạy iOS 7 , chúng tao nghĩ rằng sản phẩm này cũng sẽ bị ngừng sản xuất".

mặc dầu iPhone 5C được dự đoán có giá bán lẻ thấp hơn iPhone 5S khoảng 200 USD , ông Kuo cho rằng iPhone 5S sẽ bán chạy hơn hẳn iPhone 5C nhờ các tính năng quan trọng như bộ đọc dấu vân tay , có thêm phiên bản bộ nhớ "khủng" 128GB và có thêm bản màu vàng kim loại. iPhone 5C được trông chờ sẽ có các bản dạng bộ nhớ trong 16GB và 32GB.

Apple được dự đoán sẽ trình làng iPhone 5S và iPhone 5C vào ngày 10/9 tại San Francisco , Mỹ.


Thứ Hai, 19 tháng 8, 2013

Bánh mứt dâu.

Bánh mứt dâu.
Nguyên liệu: 
+ 4 trứng gà lớn.
+ 120g bột mì.
+ 20g bột bắp.
+ 140g đường (nếu quết mứt ngọt thì bớt đường lại).
+ 3 muỗng soup dầu ăn (nếu thay bằng bơ thì bánh sẽ nặng hơn).
+ 2 muỗng soup sữa tươi (làm cho bánh mịn hơn).
+ 1/3 muỗng cafe bột nổi.
+ Vani
*Khuôn bánh tùy chọn. Mình dùng cốc sứ khuôn lớn nhất mình có 28X32 cm
Cách làm:
_  Tách lòng trắng và lòng đỏ .
_  Đánh riêng lòng trắng cho nổi gợn rồi cho từ từ đường vào đánh cho đến khi lòng trắng nổi đặc.
_ Cho lòng đỏ vào đánh tiếp (máy ở tốc độ trung bình) khoảng 3-5' thì ngưng.
_ Bột mì,bột bắp bột nổi trộn chung,rây vào từ từ, xới theo 1 chiều và từ dưới lên cho bột ko bị đọng lại dưới đáy thau.
Tiếp tục trộn sữa,dầu ăn và vani vào, trộn nhanh tay nhưng nhẹ nhàng, ko để cho hỗn hợp nổi bọt. Nếu hỗn hợp nổi bọt là bánh khi nướng sẽ chai.
_ Đổ hỗn hợp vào khuôn đã lót giấy, cho vào lò đã bật nóng sẵn trước 10'. Nướng 160 độ trong 10-15 phút.10' đầu lửa dưới,5' sau lửa trên.
_ Bánh chín, lật úp bánh xuống 1 tờ giấy dày, rồi phết mứt dâu lên trên mặt. Cách làm mứt dâu cốc sứ tham khảo tại đây. Rải thêm nho khô lên.
BÁNH RA LÒ MỀM MỊN THƠM NGON
MỘT MẨU BÁNH CẮT SAU KHI PHẾT MỨT

Thứ Hai, 12 tháng 8, 2013

Hyundai accent 2013 với những thiết kế mới ra mắt

hyundai accent  xuất ngày nay Việt Nam cách đây gần 2 năm , với cái tên Verna. Giờ đây bằng sản phẩm thế hệ mới , nhà phân phối Hyundai cầu mong sẽ tạo nên bước đột phá lớn.

2013 Hyundai Accent



Hyundai Accent   xuất ngày nay Việt Nam cách đây gần 2 năm , với cái tên Verna. Giờ đây bằng sản phẩm đời mới , nhà phân phối Hyundai mong mỏi sẽ tạo nên bước đột phá lớn.



Xét về mẫu mã tổng thể , Accent 2013 cũng chịu ảnh hưởng của thiết kế “điêu khắc dòng chảy”. Dài 4. 370 mm , rộng 1. 700 mm , Hyundai Accent 2012 sở hữu chiều dài cơ sở 2. 570 mm.



Nằm bên dưới tân binh nhà Hyundai là khối động cơ Gamma 4 xylanh , dung tích 1 , 6 lít sản sinh công suất tối đa 138 sức ngựa , mô guys xoắn cực đại 123 lb-ft tuần tự tại 6. 300 và 4. 700 vòng/phút. Track hành cùng động cơ là hộp số sàn hoặc tự động , cho phép Accent 2013 tiêu tốn lượng chất đốt khoảng 6 , 4 lít/100 km nội thành và 4 , 7 lít/100 km xa lộ.



Nội thất   Hyundai Accent 2013   có cách bài trí giống Sonata hơn là Avante. Bảng điều khiển nhiệm vụ trung tâm gọn và khá hợp mắt với người tiêu dùng Việt Nam. Vô-lăng 3 chấu thể thao tích hợp nút điều khiển âm lượng. Bảng đồng hồ bắt mắt với thiết kế kiểu 3D , ghế người lái sắp xếp 6 hướng , tay lái nghiêng , khóa điện và gương có tính năng sưởi. Bên cạnh đó là các thiết bị tùy chọn như hệ thống giao thông âm thanh 6 loa , kết nối Bluetooth , điều khiển hành trình , ghế trước có tính năng sưởi và cửa trời điều khiển điện….



Trang bị căn bản gồm hai túi khí cho hàng ghế trước , cảm biến lùi , điều hòa cơ , ghế chỉnh tay , ngh 3 điện. Cửa thiết kế chắc chắn và mỗi khi đóng phát ra tiếng “phập” rất khẽ , giống như các loại cửa tự hít.



Về trang thiết bị one toàn , Hyundai Accent mới sở hữu hệ thống giao thông 6 túi khí dành cho cả người lái lẫn hành khách , hệ thống sửa đổi thăng bằng điện tử ESC , điều chỉnh độ bám và trợ lực lái MDPS. Khách hàng trời có thể sắp mưa tuyển trạch hộp tốc độ sàn 5 cấp hoặc số tự động 4 gấp. hệ thống giao thông one toàn gồm bó cứng phanh ABS , hai túi khí. phiên bản số sàn trang bị ghế nỉ , số tự động trang bị ghế da. Đầu CD tương thích MP3 nối với 6 loa và có khe cắm USB. Bản 1. 4AT còn có cáp iPod.



Động kia mà Hyundai Accent mới là loại động cơ Gamma CVVT có dung tích 1. 399cc , đạt công suất cực đại 107 sức ngựa tại vòng tua 6. 300 vòng/phút , momen xoắn cực đại ở mức 138Nm tại vòng tua 5. 000 vòng/phút. Theo đại diện của hãng Hyundai , Accent anh có thể đi trước đạt tốc độ cực đại 177km/h.


Thứ Năm, 8 tháng 8, 2013

Cơm chiên thơm ngon với thịt bò Bông Thiên Lý

Cơm chiên thơm ngon với thịt bò Bông Thiên Lý

mon ngon moi ngay với Thịt bò xào bông Thiên Lý là món ăn dân dã , nó dần xuất hiện ngày càng nhiều trong những bữa cơm gia đình, những quán ăn hay nhà hàng rất được thực khách ưa thích. Chỉ cần một chút thời gian chế biến các bạn sẽ có một món ăn ngon và bổ dưỡng . Cùng vào bếp với Ẩm thực hôm nay nhé


I/. Thành phần:
- 300gr bông Thiên Lý, ngâm rửa sạch và để ráo
- 200gr thịt bò fillet, thái lát mỏng
- Giavị: nước mắm,muối, tiêu, bột súp gà , bột năng, tỏi bằm, dầu ăn

II/. Cách làm:
- Ướp thịt bò với tỏi bằm + tiêu + bột súp gà + một chút bột năng + vài giọt nước mắm. Để thịt bò thấm gia vị khoảng sau 15'
- Phi tỏi trong chảo thật thơm cho bông Thiên Lý vào xào chín nêm gia vị vừa ăn, mang ra đĩa
- Bắc chảo trên bếp, chảo nóng phi tỏi thơm với dầu cho thịt bò vào xào, đảo nhanh tay vài lần, thịt bò lúc này đã chín tái nhắc xuống và cho thịt bò lên trên dĩa bông Thiên Lý, rắc ít tiêu lên thịt bò. Khi ăn trộn đều thịt bò và bông thiên lý, dùng nóng và chấm với nước mắm mặn rất ngon .


III/. Yêu cầu thành phẩm:
- Bông Thiên Lý xào chín tới có độ dòn và ngọt
- Thịt bò mềm ngọt, đậm đà, đây là món ăn mang hương vị đồng quê .

Thứ Tư, 7 tháng 8, 2013

Canh cải thảo cuộn thịt ngọt thơm hấp dẫn

Canh cải thảo cuộn thịt ngọt thơm hấp dẫn Với chút biến tấu bạn sẽ có một bát canh cải thảo cuộn thịt thật ngon miệng và đẹp mắt cho cả gia đình.Một món ăn rất ngon của am thuc Việt Nam.
Canh cải thảo cuộn thịt ngọt thơm hấp dẫn
Nguyên liệu:

- 4 lá cải thảo
- 200g thịt ba rọi cắt thành 4 - 5 miếng mỏng dài
- 10 - 12 cây đậu cô ve
- 1/2 củ cà rốt cắt thanh dài
- 500 - 700 ml nước dùng
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm.
Canh cải thảo cuộn thịt ngọt thơm hấp dẫn
Bước 1:

Cải thảo rửa sạch, cắt thành những miếng có bản to bằng chiều ngang miếng thịt. Luộc sơ cho chín rồi rửa lại bằng nước lạnh để giữ màu của lá. Vớt ra để ráo nước.
Canh cải thảo cuộn thịt ngọt thơm hấp dẫn
Bước 2:

Trải miếng cải thảo lên tấm thớt, lạng bỏ bớt phần thân trắng cho mỏng để dễ cuộn.
Canh cải thảo cuộn thịt ngọt thơm hấp dẫn
Bước 3:

Đặt miếng thịt lên miếng cải thảo. Rắc ít tiêu, muối lên.
Canh cải thảo cuộn thịt ngọt thơm hấp dẫn
Bước 4:

Xếp vài cây đậu cô ve và cà rốt lên tuỳ thích
Canh cải thảo cuộn thịt ngọt thơm hấp dẫn
Bước 5:

Cuộn từ từ miếng cải thảo lại cho đến hết như cuộn chả giò.
Canh cải thảo cuộn thịt ngọt thơm hấp dẫn
Bước 6:

Dùng tăm ghim chặt 2 đầu cải thảo cho lá cải thảo dính vào, không bị bung ra.
Canh cải thảo cuộn thịt ngọt thơm hấp dẫn
Bước 7:

Đổ nước dùng vào nồi, đun sôi.
Canh cải thảo cuộn thịt ngọt thơm hấp dẫn
Bước 8:

Cắt đôi cuộn cải thảo và cho vào nồi nước đã sôi đun cho sôi lại thì nêm tí muối, hạt nêm cho vừa miệng và tắt bếp.
Canh cải thảo cuộn thịt ngọt thơm hấp dẫn
Lấy ra bát, dùng nóng.

Với chút biến tấu nhỏ, bạn sẽ có 1 tô canh thật ngon ngọt kết hợp giữa thịt và các loại rau củ. Tô canh này lại trông đẹp mắt nên chắc chắn sẽ rất hấp dẫn cả nhà đấy!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo afamily

Canh chua Nam bộ

Canh chua Nam bộ  Mỗi lần tết đến hoặc đi xa trở về quê cũ, nếu được thưởng thức món canh chua, ngửi mùi “huyền diệu” của các loại rau sau vườn, lòng ta sẽ dậy lên nỗi nhớ khôn nguôi.

Hiếm có món ăn nào gắn bó với hương quê, với tình tự dân tộc như món canh chua Việt. Nhà văn Sơn Nam cho rằng, am thuc miền Nam vừa hào phóng vừa đậm đà phong vị thời khẩn hoang. Hào phóng vì nó kết hợp với nhiều loại rau, mỗi loại đều có vị thuốc nhằm điều chỉnh sự mất quân bình âm dương trong cơ thể; đồng thời góp phần kích thích tiêu hóa, làm cho ngon miệng.
Canh chua Nam bộ
Có tới hàng chục cách nấu, cách sử dụng nguyên liệu khác nhau cho nồi canh chua. Các bà nội trợ hay dùng chanh, me, giấm. Với người sành điệu, những thợ nấu tài hoa bao giờ cũng coi nồi canh chua như một “thang thuốc” với đủ thành phần dinh dưỡng và các vị mặn, ngọt, chua, cay, nồng nên đã dày công nghiên cứu, chọn ra nguyên liệu, gia vị hoàn toàn Việt. Người thưởng thức chỉ nếm thôi cũng đủ biết tay nghề của thợ nấu thế nào.

Ngoài chanh, me, giấm; vị chua của nồi canh có thể đến từ cơm mẻ, lá giang, lá cóc, trái giác, xoài non, chùm ruột, khế, bứa, bần... Chẳng hạn, canh chua cá lóc, hấp dẫn nhất là nấu với cơm mẻ; canh tôm, cua nấu với me phải là thứ me non. Còn cá trê, cá ngát mà nấu với bần thì được xếp vào mức ngon nức tiếng. Lươn nấu chua với đọt cóc; gà nấu với lá giang; cá rô, cá chép nấu với trái giác; cá linh non nấu với bần... đều là những món khi đã ăn thì khó mà quên được. Ngoài ra, người dân quê còn có sáng kiến tôm nấu với trứng kiến vàng, cá nấu với dưa môn... mùi vị thơm ngon độc đáo.

Tất cả các loại trái và lá rừng đều có nguồn gốc từ thiên nhiên, nhưng mỗi thứ có vị chua, độ chua khác nhau, tạo nên hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Vị chua chua, dìu dịu của lá giang hòa quyện với vị ngọt đậm của thịt gà sẽ làm nồi canh chua gà nấu lá giang có mùi thơm kỳ lạ; cá linh non nấu với trái bứa thì trên cả tuyệt vời.

Nói đến nồi canh chua mà bỏ quên vai trò của rau thơm thì quá bất công. Bởi vì dù thịt cá ngon cỡ nào, người nấu khéo léo đến đâu mà thiếu ngò om, húng chanh, ngò gai, húng quế... coi như nồi canh đó chẳng còn ý nghĩa gì. Các loại rau nêm ngoài mùi thơm, kích thích vị giác còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tiêu thực, lợi tiểu và chống được vi khuẩn. Mới nhìn nồi canh chua đẹp mắt, hài hòa với đầy đủ ngũ sắc (đen, đỏ xanh, trắng, vàng) và ngũ vị (mặn, béo, chua, cay, ngọt) cũng đủ tác động vào mọi giác quan, giúp người ta chưa ăn đã thấy ngon.

Theo Thanh Niên

Canh chua giò sống nóng sốt đưa cơm

Canh chua giò sống nóng sốt đưa cơmMón canh chua giò sống vừa ngon lại vừa bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình.
Canh chua giò sống nóng sốt đưa cơm
Món canh chua giò sống sẽ làm bữa cơm thêm ấm áp trong một ngày se lạnh như thế này.

Nguyên liệu:

- Giò sống: 200 g
- Nấm kim châm: 1 gói
- Cà chua: 4 quả
- Hành, mùi
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính.
Canh chua giò sống nóng sốt đưa cơm
Cách làm:

Bước 1: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
Canh chua giò sống nóng sốt đưa cơm
Bước 2: Hành, mùi rửa sạch thái nhỏ.
Canh chua giò sống nóng sốt đưa cơm
Bước 3: Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo.
Canh chua giò sống nóng sốt đưa cơm
Bước 4: Giò sống viên từng viên nhỏ vừa ăn.
Canh chua giò sống nóng sốt đưa cơm
Bước 5: Phi thơm hành khô với một chút dầu ăn rồi cho cà chua vào xào chín. Nêm 1 thìa bột nêm. Đậy vung đun nhỏ lửa để cà chua nhanh chín.
Canh chua giò sống nóng sốt đưa cơm
Bước 6: Khi cà chua đã chín đổ 1 bát tô nước vào đun sôi. Sau đó, thả giò sống vào đun nhỏ lửa đến khi giò chín nổi lên. Nêm lại gia vị cho vừa miệng.
Canh chua giò sống nóng sốt đưa cơm
Bước 7: Thả nấm kim châm vào đun sôi khoảng 3 phút.
Canh chua giò sống nóng sốt đưa cơm
Bước 8: Cho hành hoa, rau mùi cùng 1 thìa mì chính rồi chút canh ra bát. Dùng nóng.

Canh chua giò sống đơn giản nhưng lại rất ngon và bổ dưỡng phải không bạn?

Chúc bạn ngon miệng với canh chua giò sống!

Quý Phạm(Eva)

Canh chua bắp cải nấu sườn nóng hổi

Canh chua bắp cải nấu sườn nóng hổiVị chua của me, vị ngọt của sườn cùng bắp cải tạo thành món canh ngon đầy hấp dẫn.
Canh chua bắp cải nấu sườn nóng hổi
Nguyên liệu:

- Bắp cải: 300gr
- Sườn lợn: 300gr
- Cà rốt: 1 củ
- Cà chua: 1 quả
- Me: 1 quả to
- Hành hoa, rau mùi, dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mắm, hạt tiêu.
Thực hiện:

Bước 1: Sườn mua về chặt thành những miếng nhỏ, rửa sạch rồi cho vào chần qua nước sôi. Sau đó đổ nước bẩn đi, rửa lại lần nữa với nước cho sạch. Ướp sườn với một chút hạt nêm, bột canh, hạt tiêu.
Bước 2: Bắp cải thái mỏng, rửa sạch, để cho ráo nước. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi nạo thành sợi. Cà chua, rửa sạch, bổ múi cau. Hành hoa và rau mùi nhặt bỏ rễ và lá già, rửa sạch rồi thái nhỏ, phần gốc hành trắng thái nhỏ để riêng.
Bước 3: Me đem luộc sơ qua, dằm nát rồi lọc lấy nước cốt và bỏ bã qua một cái rây.
Bước 4: Phi thơm đầu trắng hành rồi cho sườn vào xào cùng tí xíu mắm. Sau đó đổ nước cùng nước cốt me vào (cho lượng nước nhiều hơn lượng nước vừa ăn một chút). Đun sôi nước thì hạ lửa để ninh sườn liu riu.
Bước 5: Khi sườn nhừ thì cho bắp cải vào, đun đến khi bắp cải gần chín thì cho cà rốt và cà chua vào.
Đun tiếp cho đến khi cà rốt chín tới thì cho hành hoa và rau mùi thái nhỏ vào. Nêm nếm thêm chút bột canh, hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cho canh chua bắp cải nấu sườn ra bát và cùng cả nhà ăn nóng nhé!
Chúc các bạn ngon miệng!

Thùy Nguyễn(Eva)

Cá điêu hồng rán kiểu mới

Cá điêu hồng rán kiểu mớiVị ngon, giòn, thơm phức của món cá khiến ai cũng phải thích thú. Một mon ngon bạn không thể bỏ qua.
Cá điêu hồng rán kiểu mới
Nguyên liệu:

- Cá điêu hồng: 700 g
- Bột chiên giòn:
- Đường
- Hạt tiêu
- Vừng
- Dầu ăn
- Hạt nêm
Cá điêu hồng rán kiểu mới
Cách làm:

Bước 1: Cá điêu hồng làm sạch, rửa qua một ít nước muối loãng sau đó dùng dao khứa nhẹ lên mình cá.
Cá điêu hồng rán kiểu mới
Bước 2: Cho cá vào rán chín vàng.
Cá điêu hồng rán kiểu mới
Bước 3: Trong lúc chờ cá chín. Pha một bát bột chiên giòn hơi sền sệt cùng ½ thìa cà phê đường, ½ thìa bột nêm (hoặc súp), 4 thìa cà phê vừng (có thể nhiều hơn tùy sở thích). Đánh tan phần bột.
Cá điêu hồng rán kiểu mới
Bước 4: Khi cá chín cho cá ra đĩa, dùng thìa dưới đều bột chiên giòn lên trên mặt cá. Sau đó rán lại thêm lần nữa tới khi cá chín vàng giòn.
Cá điêu hồng rán kiểu mới
Bước 5: Bày cá lên đĩa ăn nóng chấm với mắm cay hoặc tương ớt.
Cá điêu hồng rán kiểu mới
Cùng là món cá rán nhưng làm kiểu này sẽ rất ngon nha.

Chúc các bạn ngon miệng!

Hải Linh(Eva)

Cá kèo kho tộ siêu ngon

Cá kèo kho tộ siêu ngon Thịt cá kèo săn chắc, béo ngậy quyện với vị cay nồng của tiêu, của ớt, thêm vị thơm của hành khi kết hợp cùng cơm nóng sẽ rất tuyệt.
Cá kèo kho tộ được xem là món ăn đặc trưng của Nam Bộ. Thịt cá săn chắc, béo ngậy quyện với vị cay nồng của tiêu, của ớt, thêm vị thơm của hành khi kết hợp cùng cơm nóng sẽ càng thích hơn.

Nguyên liệu:

- 200gr cá kèo

- Hành tím khô, ớt, hành lá, tỏi

- Gia vị nước mắm, hạt tiêu, đường, dầu ăn
Cách làm:

Bước 1:  Cá kèo mua về cho vào chậu, cho chanh và muối vô. Để 15 phút  cho cá ra hết nhớt và xả sạch với nước. Làm như vậy thêm 2 lần nữa đến khi cá trắng là được. Cắt bỏ vây, mang  nhưng giữ lại ruột cá, đây mới là phần béo và ngon nhất của cá kèo. Ướp cá với nước mắm, tiêu, hành lá trong 30 phút để cho thịt cá ngấm gia vị và săn chắc.
Bước 2: Hành tím, tỏi bóc vỏ, hành lá xắt nhỏ, đầu hành chẻ nhỏ.

Bước 3: Cho dầu vào chảo, cho tỏi (để nguyên tép) vào phi thơm rồi vớt ra để riêng.
Sau đó cho 1.5 muỗng cà phê đường vào chảo đảo đến khi đường vàng thì cho cá vào chiên qua. Lắc chảo để đường và cá quyện vào nhau.
Bước 4: Cho cá vào thố đất rồi cho thêm mắm, tỏi, ớt và hành tím.
Bắc nồi lên bếp và để lửa lớn, khi cá sôi thì vặn lửa riu riu và kho đến khi nước sệt lại là được.
Trong lúc kho bạn có thể trở cá để chín đều, chú ý trở nhẹ tay để cá không bị nát. Món cá kèo kho tộ đúng vị miền Nam thì các bạn chỉ đun cá với mắm thôi nhé. Không cho gia vị khác vào sẽ làm mất hương vị của món ăn.
Cá kèo kho tộ ăn với cơm trắng rất được ưa thích vì hương vị đậm đà của nó. Vị đắng của mật, vị béo của ruột gan cá và vị ngọt của thịt cá làm nên hương vị đặc trưng của món ăn mà không lẫn vào đâu được.
Chúc các ngon miệng với cá kèo kho tộ nhé!

Bánh Mỳ(eva.vn)